食材明細主料五花肉 (0.5斤)餛飩皮 (數張)輔料土豆 (2個)黃瓜 (適量)黑木耳 (適量)鮮韭菜 (適量)葱末 (適量)配料油 (適量)鹽 (適量)鹹鮮 (口味)煎 (工藝)三刻鐘 (耗時)高級 (難度)油煎春捲的做法步驟1、黃瓜去皮,土豆去皮,黑木耳泡發冼乾淨。2、將黃瓜,土豆,黑木耳切絲加點鹽醃製數分鐘。3、五花肉剁成肉泥拌入葱末和鹽拌勻待用。4、取一張餛屯皮,在上面放上三絲及拌好的肉泥捲成卷。5、分別包好三絲卷,6、鍋燒熱放油下入包好的春捲小火慢煎,7、待兩面金黃時扔出裝盤。