食材明細主料糯米粉 (200g)大米粉 (120g)輔料鹹蛋黃 (六個)肉鬆 (適量)調料雞油 (50克)鹹鮮 (口味)蒸 (工藝)半小時 (耗時)高級 (難度)蛋黃肉鬆青團的做法步驟1、從地裏採來的新鮮艾葉。2、用開水燙一下,然後放在榨汁機裏邊榨成汁。3、糯米粉和大米粉混在一起。4、把艾葉知道進去揉成麪糰,像包湯圓一樣。5、放在蒸鍋裏蒸15分鐘。6、出鍋後糰子上刷一點油。就不會黏在一起了。小竅門蛋黃上鍋蒸熟。用叉子把它搗碎加上肉鬆和雞油。這雞油是我家過年吃雞多下來的油給他熬練出來的。你們沒有雞油可以用其他的油。