“製作工藝簡單,味道卻極美,咬一口,香濃的雞汁爆出來,即刻充滿口腔,那感覺,想起一個不是那麼準確的詞“美豔不可方物”” 食材明細主料雞胸肉 (300g)輔料蒸魚豉油 (10ml)黑胡椒粉 (少許)澱粉 (適量)鹹鮮 (口味)煎 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)美味煎雞排的做法步驟1、準備好食材(料酒、澱粉忘記拍了)2、雞胸肉切約1釐米厚度,調入蒸魚豉油(可用醬油替代)、料酒、黑胡椒粉,澱粉,用手抓勻,醃製15分鐘3、平底鍋燒到滾燙,抹一層油,繼續燒熱4、下入雞排,大火即刻轉小火,蓋上鍋蓋約80秒5、打開鍋蓋,翻煎另一面,同樣80秒6、美味裝盤,即刻享用