食材明細
- 奶香 (口味)
- 其他 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 神級 (難度)
榴芒千層的做法步驟
1、準備新鮮芒果和榴蓮。
2、把糖加入牛奶中融化,加入雞蛋攪打均勻,加入提前融化的黃油,最後加入過篩的低粉攪拌成麪糊。
3、麪糊過篩兩遍更加細膩。
4、放入冰箱冷藏半小時。
5、用不粘鍋不刷油,直接取一勺麪糊倒入鍋中,轉一圈定型,儘可能攤薄。
6、淡奶油和糖混合打發。
7、芒果切成塊,榴蓮壓成泥。最底層鋪兩張可麗餅,鋪一層可麗餅抹一層奶油和榴蓮果泥,隔一層或兩層加芒果,如此重疊。
8、滿滿的果肉,香甜誘人。
9、還做了個可可千層。這個圓是用模具切的,比較規範。