食材明細主料山楂 (1500g)老冰糖 (300g)輔料水 (少量)檸檬 (半個)酸甜 (口味)醬 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)開胃消食山楂醬的做法步驟1、用麪粉和鹽搓洗山楂,麪粉吸附力比較好,可以洗掉污漬2、在水龍頭下衝洗兩遍,就可以了,剔掉兩頭蒂和籽3、放在不鏽鋼鍋大火煮開,敝去白沫,加入冰糖,改小火熬4、小火熬的時候,要不停的攪拌,以防粘鍋底,熬到粘稠擠入檸檬汁,趁熱裝入玻璃瓶5、抹面包,衝開水很不錯