食材明細主料麪粉 (90克)冬瓜 (370克)蝦仁 (180克)輔料菠菜汁 (適量)料酒 (適量)鹽 (適量)雞精 (適量)清淡 (口味)煮 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)冬瓜蝦仁翡翠麪疙瘩的做法步驟1、食材:麪粉2、冬瓜3、蝦仁(已清洗)4、菠菜汁5、在麪粉中加一些菠菜汁調成麪糊,待用。6、將冬瓜去籽去皮用清水淋一下,放在案板上切成塊7、燒鍋倒油燒熱,下入切好的冬瓜翻炒一下。8、隨後,倒入一些水煮開。9、接着,用勺子舀入麪糊煮熟。10、然後,合入蝦仁,加點料酒翻動一下。11、最後,加點鹽、雞精調味,即可。