食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燜 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
河蚌鹹肉湯的做法步驟
1、河蚌洗淨後焯水。
2、鍋中放入適量油燒熱後放入河蚌煸炒。
3、加入姜葱、料酒、冬筍和適量水大火燒開轉小火燉至河蚌肉爛熟。
4、加入豆腐。
5、加入鹹肉大火燒開後轉小火燉煮熟。
6、撒入適量鹽和白胡椒粉調味即可。
7、成品。
1、河蚌洗淨後焯水。
2、鍋中放入適量油燒熱後放入河蚌煸炒。
3、加入姜葱、料酒、冬筍和適量水大火燒開轉小火燉至河蚌肉爛熟。
4、加入豆腐。
5、加入鹹肉大火燒開後轉小火燉煮熟。
6、撒入適量鹽和白胡椒粉調味即可。
7、成品。