食材明細主料牛排骨 (2個)玉米 (1個)紅蘿蔔 (1個)山藥 (1根)輔料薑片 (4塊)鹽 (適量)清淡 (口味)煮 (工藝)數小時 (耗時)簡單 (難度)胡蘿蔔玉米山藥牛骨湯的做法步驟1、牛骨冷水下鍋焯出血水後撈出洗淨。2、胡蘿蔔去皮洗淨切滾刀塊,玉米切小塊。3、山藥去皮切小塊浸泡在水中備用。4、鍋中加入多一點的水,放入焯好的牛骨,幾片薑片。5、中火煲40分鐘左右,湯色呈奶白色。6、放入胡蘿蔔,玉米,山藥,繼續中火煲15分鐘左右,出鍋前再加少許鹽調味即可。7、成品。