食材明細主料牛肉 (155克)山藥 (235克)輔料桂皮 (適量)大料 (適量)葱段 (適量)配料咖喱塊 (一塊)料酒 (適量)生抽 (少許)鹽 (少許)雞精 (少許)咖喱 (口味)煮 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)咖喱牛肉山藥湯的做法步驟1、材料:山藥、牛肉(已清洗)2、桂皮、大料、葱段、咖喱塊3、將山藥洗淨、去皮。4、放在案板上切成片。5、浸泡在醋水中(防止山藥發黑)6、將已清洗好的牛肉放在案板上切成片。7、將切成片的牛肉下入鍋中。8、擱入桂皮、大料,加適量的料酒。9、隨後,倒入一些清水煮開。10、接着,撇去浮沫、撈出桂皮和大料,轉中小火煮上15分鐘。11、然後,擱入咖喱塊。12、加少許生抽。13、加少許鹽。14、加少許雞精。15、精調味煮開。16、最後,合入切好的山藥煮開,煮上2——3分鐘。17、擱入葱段,即成。18、盛出、裝入大碗中,就可以享用嘍。。。