食材明細主料金針菇 (適量)西紅柿 (2個)油豆腐 (適量)牛肉 (50克)葱花 (少許)蘑菇 (幾個)輔料玉米油 (8毫升)鹽 (2克)生抽 (2克)酸甜 (口味)煮 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)金針菇牛肉油豆腐湯的做法步驟1、素菜類食材準備齊全待用。2、牛肉切片用玉米澱粉,生薑,蛋清醃製待用。3、油鍋燒至六成熟,倒入玉米油,炒香蘑菇和西紅柿。4、加入水煮開。5、加入金針菇和油豆腐一起煮開。6、最後加入牛肉煮1分鐘。7、加入少許鹽和生抽煮均勻即可。8、入碗中,用葱花點綴即可。9、成品圖