食材明細主料牛肉 (170克)紅薯粉絲 (45克)輔料桂皮 (適量)大料 (適量)葱段 (適量)配料料酒 (適量)咖喱塊 (一塊)生抽 (少許)鹽 (少許)雞精 (少許)咖喱 (口味)煮 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)咖喱粉絲牛肉湯的做法步驟1、材料:牛肉(已清洗)2、紅薯粉絲3、配料:桂皮、大料、葱段4、將紅薯粉絲放入大碗中,用温水泡軟。5、將已清洗好的牛肉放在案板上切成片。6、將切成片的牛肉下入鍋中。7、擱入桂皮、大料,加適量的料酒。8、隨後,倒入一些清水煮開。9、接着,撇去浮沫、撈出桂皮和大料,轉中小火煮上15分鐘。10、然後,擱入咖喱塊。11、加少許生抽。12、加少許鹽。13、加少許雞精。14、調味煮開。15、最後,合入泡軟的紅薯粉絲略煮。16、擱入葱段,即成。17、出鍋,裝入大碗中。