“酸酸的,甜甜的,脆脆的味道好。一起來,做一道,脆皮日本豆腐!想起哇哈哈果奶這首廣告了。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 炸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蛋皮脆皮日本豆腐的做法步驟
1、準備好日本豆腐,和一盤澱粉。
2、在尖口處平着剪一個口,輕輕倒出來,切寬段,
3、把切好的,裹上澱粉。
4、煎一個蛋皮放在盤子底,作為擺盤。這個忘記拍照了,嘿嘿。
5、油鍋多放一點油,油熱後,鍋裏放進沾好澱粉的豆腐。這時候,準備好番茄醬、白糖、白醋或者米醋。
6、煎的時候別忘記翻面,等到兩面都硬了,取出控油。
7、留點底油,或者淨鍋重新放油。油熱放番茄醬、白糖、醋。中火就好,放一點水澱粉,粘稠出鍋。
8、把炸好控好油的豆腐擺進盤,把炒好的汁兒倒在豆腐上和盤中。
9、外面脆脆的,裏面嫩嫩的,汁兒是酸甜的很好吃,很好吃。
10、配的肥牛飯,太搭配了。哈哈