“腐竹，防冶貧血，強壯骨骼，預防老年痴呆。” 食材明細主料腐竹 （150克）輔料油 （適量）滷水 （1缽）五香 （口味）滷 （工藝）廿分鐘 （耗時）普通 （難度）滷腐竹的做法步驟1、把腐竹剪成一段一段。2、加入水浸泡1O分鐘，打起放入油鍋炸一下，然後放入另一個鍋裏，加入調好味的滷水，滷至入味軟熟。3、打起裝盤。
