食材明細主料番茄 (適量)五花肉 (適量)輔料澱粉 (適量)配料蝦 (適量)陳醋 (適量)鹽 (適量)雞粉 (適量)原味 (口味)煎 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)美味番茄盅的做法步驟1、番茄洗淨,把番茄從中間切成兩半,把番茄籽挖出來,擦乾番茄內部,撒上幹澱粉。2、五花肉切碎,蝦打成泥,放入陳醋、鹽、雞粉調味,抓勻做成肉餡。3、將肉餡放入番茄盅內,壓實。4、鍋燒熱,刷一層薄油,將番茄蓋着煎至肉餡熟透。5、番茄籽切碎,放個鍋內煎,加入少量高湯,水也可以,最入加入水澱粉勾欠,出鍋,將欠汁淋上去就可以吃了。