“新鮮的黃花菜營養價值很高,但是含有有毒的物質秋水仙鹼,在食用前對新鮮黃花菜要經過一定的處理才能吃哦。” 食材明細主料新鮮黃花菜 (適量)輔料水 (適量)原味 (口味)煮 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)新鮮黃花菜的做法步驟1、自己種的新鮮的黃花菜。2、摘下的新鮮的黃花菜,清洗乾淨,抽掉中間的芯。3、起鍋燒水,水60度時,下黃花菜快速焯水。4、撈出放入涼水中浸泡2個小時左右。5、可以吃了。6、處理好的黃花菜可以做任何菜品了哦,美美的。