食材明細主料酸筍 (兩根)葱 (適量)蒜 (適量)輔料鹽 (少許)生抽 (少許)醋 (少許)酸鹹 (口味)炒 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)炒酸筍的做法步驟1、從淘寶上淘來的雲南酸筍,過橋米線的必配小菜之一2、酸筍切絲、葱切絲,蒜切片3、熱鍋涼油,入葱絲、蒜片爆香4、再放入酸筍絲翻炒5、出鍋前加少許鹽、生抽、醋調味小竅門炒酸筍加入辣椒,更能增加酸筍的酸,但家人不吃辣椒,就沒有放