“這個煲吃起來淡淡的蘿蔔味,口感清淡。夏天吃蘿蔔清火,蹄筋能強壯筋骨,小孩子運動量大,所以適合家常吃。” 食材明細主料豬蹄筋 (5條)白蘿蔔 (1根500克)輔料姜 (適量)蒜 (適量)配料大豆油 (適量)料酒 (適量)白糖 (適量)醬油 (少許)清淡 (口味)煲 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)蹄筋蘿蔔煲的做法步驟1、新鮮豬蹄筋洗淨,切成小節,一根大約切四小節,白蘿蔔切小塊。把油燒熱,放薑絲、蒜絲炒一下,然後放切好的豬蹄筋,炒一下,然後放一些料酒,醬油、白糖少許。2、把這些炒好的料和蘿蔔一起放入煲內,加一小碗水,蓋上蓋子,小火煮40分鐘即可。