“奶奶在世的時候,家裏有一棵山楂樹,太酸沒人吃,奶奶就會做成罐頭放冰箱,回老家的時候奶奶就會拿出來讓我們吃,看着我們吃她特別高興,每次看到山楂都會想起奶奶……”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
自制山楂罐頭的做法步驟
1、山楂洗乾淨
2、去籽,用刀在山楂的中部轉圈劃開,捏着兩邊輕輕一轉籽就脱離了
3、將冰糖山楂一起放鍋裏,喜歡甜一點可以多加一些
4、加水,水要沒過山楂,開大火煮開,該中火慢慢熬煮
5、煮到濃稠該小火慢慢熬,邊熬邊攪
6、用鏟子攪拌覺得特別濃稠就可以關火了
7、涼透了就可以用玻璃罐裝起來,放冰箱慢慢享用
8、酸酸甜甜,色澤誘人