食材明細
- 原味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
番茄豆腐牛肉鍋的做法步驟
1、牛肉洗淨切薄片後加入生抽,蠔油,玉米澱粉抓勻。
2、加入適量花生油再次抓勻後醃製。
3、番茄去皮切細備用。
4、嫩豆腐切小塊備用。
5、鍋中熱油放入番茄翻炒。
6、大火翻炒出汁。
7、加入適量清水。
8、加入適量蠔油,生抽,鹽調味。
9、煮開至茄汁濃稠。
10、放入豆腐煮開兩三分鐘。
11、放入牛肉。
12、煮至牛肉變色斷生出鍋,灑上葱花即可。
13、成品。
14、成品。
15、成品。
16、成品。