食材明細主料豬肉 (適量)豆腐 (適量)大蒜 (適量)調料玉米油 (8毫升)鹽 (少許)生抽 (5毫升)清淡 (口味)燒 (工藝)半小時 (耗時)高級 (難度)家常紅燒豆腐的做法步驟1、肉末,大蒜去皮準備好。2、豆腐切好備用。3、油鍋燒熱,倒入玉米油,開始煎豆腐。4、煎兩面偏黃,撈出來。5、鍋內留底油,倒入肉末煸炒。6、倒入煎好的豆腐大火煮幾分鐘。7、加入少許鹽,生抽,拌一會。8、成品,家常下飯菜。9、成品,家常下飯菜。