“我家餐桌魚的上座率比較高,家裏人都愛吃魚,但平時總是吃燉魚、蒸魚,這次就想着換換口味,於是就想到了烤魚。這道烤魚,顏色金黃,肉質細嫩鮮滑,外焦裏嫩搭配濃郁的魚香味,讓人忍不住流口水了!對比起燉魚、蒸魚來説,真的是別有風味。做出來放到飯桌上,不到一會兒全部都被搶光了,作為一位標準的賢妻良母,這道菜可謂給我的廚藝和形象加了不少分啊哈哈~大家不妨動手試一下哦!”
食材明細
- 魚香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
美味烤魚的做法步驟
1、準備好所需材料
2、把切好的姜、蒜、杏鮑菇和洋葱分別加入料理盆中,留出一些姜、蒜備用。
3、倒入適量食用油後,攪拌均勻。
4、用刀在魚背上劃幾刀後,把剩下的姜、蒜塞進魚肚子裏。
5、把魚放到料理盆裏,加入料酒後,用保鮮膜包好放至冰箱冷藏2個小時以上。
6、開始製作醬料。把生抽和香油混合在一起,加入蠔油後,攪拌均勻。
7、把魚從冰箱裏取出後,放在提前放上切好的洋葱和杏鮑菇的披薩盤上面,抹上事先做好的醬料。
8、放入預熱好的Westinghouse西屋WTO-PC2801烤箱
9、選擇上下管模式,200度,中層,烤30分鐘。
10、美味烤魚就完成啦!