“一塊毛肚,一塊百葉肚,一塊小腸,三種肉食切的絲,姑且都算羊肚吧。用的羊角辣椒,真的好辣,感覺比線椒辣好多呀。” 食材明細主料毛肚 (1塊)百頁肚 (1塊)小腸 (1塊)青辣椒 (1個)紅辣椒 (2個)輔料葱 (小許)姜 (小許)調料食鹽 (1克)味精 (1克)中辣 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)雙椒炒羊肚的做法步驟1、辣椒洗淨,去蒂。2、辣椒切絲,葱姜切絲。3、葱葉切絲。4、羊肚羊腸切絲。5、熱鍋冷油。6、油熱放葱薑辣椒翻炒7、炒至辣椒變色。8、放肚絲。9、翻炒約1分鐘。10、放食鹽和味精炒均勻。11、放葱葉炒勻即可。12、裝盤。13、成品。