食材明細主料牛肚 (適量)輔料芹菜 (適量)調料紅辣椒 (適量)姜 (適量)生抽 (適量)豆瓣醬 (適量)鹹香 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)芹菜炒牛肚的做法步驟1、牛肚切片備用。2、鍋中燒水焯水撈出。3、鍋中熱油煸香辣椒生薑豆瓣醬。4、倒入牛肚翻炒。5、加入芹菜翻炒。6、加入少許清水翻炒,加入鹽生抽調味即可。7、裝盤。