食材明細主料雞肉 (50O克)茶樹菇 (100克(幹))輔料油 (少許)鹽 (適量)雞精 (2克)胡椒粉 (2克)白糖 (3克)葱 (20克)蒜 (20克)蝦米 (20克)原味 (口味)未知 (難度)茶樹菇燜雞肉的做法步驟1、雞肉斬件。2、茶樹菇用温水泡漲。3、雞肉入鍋煎至兩面金黃。4、下茶樹菇炒香盛起備用。5、鍋燒熱下油、葱、蒜、蝦米爆香。6、下茶樹菇、雞肉、水、生抽、雞精、白糖、胡椒粉燜至雞肉熟糯,勾芡淋上香油出鍋。7、裝盤。