食材明細主料荷蘭豆 (80克)荷葉蛋 (3個)輔料生抽 (適量)鹽 (適量)雞精 (適量)清淡 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)荷蘭豆炒荷葉蛋的做法步驟1、材料:荷蘭豆、荷葉蛋2、將荷蘭豆摘洗乾淨,撈出。3、將摘洗好的荷蘭豆下入沸水鍋中焯開至斷生,撈出。4、燒鍋倒油燒熱,下入荷葉蛋用鏟子割開翻炒一下。5、接着,下入焯好的荷蘭豆翻炒翻炒。6、然後,加適量的生抽。7、加適量的鹽,8、加適量的雞精。9、調味炒勻,即成。10、出鍋,裝盤。