食材明細主料秋葵 (適量)蝦仁 (適量)輔料椒鹽粉 (適量)蒜蓉 (適量)葱白 (適量)鹽 (少許)原味 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)椒鹽蝦仁秋葵的做法步驟1、切好蒜蓉和葱白,蝦去殼去腸開背,秋葵洗淨切段。2、蝦仁用油炸熟後暫撈出。3、鍋中少許油,把葱白和蒜蓉炒香。4、放入秋葵,大火快速炒幾下,放一點點鹽,滴入少許水,快大火快速炒幾下水就吸收了。5、火關小,放入炒好的蝦仁。6、放入適量椒鹽粉,炒勻出鍋。