食材明細主料佛手瓜 （280克）開洋 （40克）輔料鹽 （適量）雞精 （適量）清淡 （口味）炒 （工藝）廿分鐘 （耗時）簡單 （難度）開洋炒佛手瓜的做法步驟1、食材：佛手瓜、開洋2、將開洋用熱水泡一下，待用。3、將佛手瓜清洗一下、去皮。4、放在案板上切開去核。5、切成片。6、燒鍋倒油燒熱，下入切好的佛手瓜翻炒一下。7、接着，合入泡好的開洋，加適量的清水。8、翻炒翻炒。9、然後，加適量的鹽。10、加適量的雞精。11、調味炒勻，即成。12、出鍋裝盤。
