食材明細主料萵筍 (兩顆)蝦米 (適量)小葱 (30g)辣椒 (兩顆)蒜頭 (2顆)輔料鹽 (適量)鹹香 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)香炒萵筍的做法步驟1、先將去好皮的萵筍浸泡水10分鐘左右2、將浸泡好對萵筍切好,把小葱切段,辣椒和蒜頭切成小粒,蝦米洗好3、先將油倒入鍋內把蒜頭爆香,再加入萵筍一起炒,依次加入蝦米和小葱跟辣椒4、再加入適量的水和鹽煮一會,就這樣一道簡單的香炒萵筍就好了