“這個北海道鮮貝非真正的鮮貝,全名叫"四海北海道鮮貝",其實就是"四海魚蛋"一家子,多數是用它來做火鍋或者小吃,我今天沒出去買菜,在冰箱裏搜到了它,就把其他存貨搭在一起炒了這麼一盤”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
北海道鮮貝小炒的做法步驟
1、將各式材料洗淨,金針菇切去根部,香菇切片,青紅辣椒切絲,葱切段。
2、鍋裏油燒熱,爆香一部分葱段。
3、下北海道鮮貝翻炒。
4、接着下金針菇翻炒。
5、放蠔油,加大半碗水煮5分鐘。
6、北海道鮮貝煮至發脹後加青豆翻炒數下。
7、下鹽,青紅椒,剩餘葱段,雞精即可。
小竅門
金針菇一定要充分煮熟才可以吃哦