“低卡,低脂,簡單快手美味😊”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
日本風味燒茄的做法步驟
1、茄子切成約1釐米厚。烤箱180度15分鐘(循環風)烤8-9成熟。
2、西紅柿頂部劃十字,開水燙,冷水泡,去皮,切成小塊。
3、烤茄子期間姜切末,葱切環。
4、用味噌是按照原菜譜配的。但其實更適合這道菜的是,生抽和白糖加少量水混合作為佐味料。同時芝麻在平底鍋中慢火烤香。不放油,需要小心不要烤糊。
5、如果用味噌,則用50ml水和味噌混合做汁。
6、椰子油入鍋,烤好的茄子大火翻炒至棕色。
- 7、生抽料汁或味噌料汁加入薑末,入鍋。加入西紅柿。中火至西紅柿熟化。
8、茄子乘出裝盤。和葱及芝麻拌好。完成!