食材明細主料素雞 (200克)香腸 (100克)紅辣椒 (50克)輔料大豆油 (30克)精鹽 (3克)五香粉 (2克)味精 (3克)葱末 (5克)薑末 (5克)微辣 (口味)燒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)辣炒三片的做法步驟1、將素雞改刀切成小片,裝入盤中待用。2、將紅辣椒去蒂,去籽清洗乾淨,切成小片,香腸切成小片,葱姜切成末裝入盤中待用。3、熱鍋放油燒熱,爆香葱薑末,放入香腸片翻炒均勻。4、倒入素雞片翻炒均勻,加入精鹽,五香粉,少許清水。5、稍微炒一會兒,倒入紅辣椒片。6、翻炒均勻,最後加入味精調味。7、翻炒均勻後,出鍋,裝入盤中即可。