食材明細主料茄子 (適量)長豆角 (適量)輔料蒜 (適量)鹽 (適量)醬油 (適量)原味 (口味)燒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)茄子燒豆角的做法步驟1、豆角切段,大蒜切片。2、茄子切條。3、鍋中放油燒熱,放入大蒜炒香。4、先放入茄子煎半分鐘。5、放入豆角。6、豆角變色放入醬油,繼續煸炒。7、炒至茄子軟透放鹽,拌勻關火。