食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
雞蛋蝦醬炒魚雜的做法步驟
1、魚鰾魚籽等,洗淨。
2、切葱姜。
3、取鯭子蝦醬。
4、熱鍋冷油。
5、油熱放魚雜翻炒。
6、魚雜基本變色了,放蝦醬。
7、炒均勻。
8、放清水。
9、燉煮5分鐘。
10、放葱姜炒均勻。
11、放料酒。
12、炒2分鐘。
13、放雞蛋。
14、翻炒。
15、雞蛋基本凝固,放陳醋。
16、炒均勻即可。
17、成品。
1、魚鰾魚籽等,洗淨。
2、切葱姜。
3、取鯭子蝦醬。
4、熱鍋冷油。
5、油熱放魚雜翻炒。
6、魚雜基本變色了,放蝦醬。
7、炒均勻。
8、放清水。
9、燉煮5分鐘。
10、放葱姜炒均勻。
11、放料酒。
12、炒2分鐘。
13、放雞蛋。
14、翻炒。
15、雞蛋基本凝固,放陳醋。
16、炒均勻即可。
17、成品。