食材明細主料豆腐 (適量)蝦仁 (適量)葱 (適量)麪粉 (適量)輔料鹽 (少許)胡椒粉 (少許)雞精 (少許)油 (適量)清水 (適量)鹹鮮 (口味)蒸 (工藝)三刻鐘 (耗時)普通 (難度)蝦仁豆腐卷的做法步驟1、麪粉加入適量清水和成麪糰,醒20分鐘。2、葱洗淨切碎。3、豆腐切小丁放入容器裏。4、豆腐加入葱花蝦仁鹽雞精胡椒粉油攪拌均勻。5、麪糰切小劑子擀成薄片。6、將攪拌好的蝦仁豆腐餡料放在麪皮上攤平。7、從一頭捲起,兩頭用手按一下封口。8、上鍋蒸熟即可關火。9、取出就可以慢慢享用啦。