“家常滷雞爪,超級好吃!很嫩、很好吃!哈哈”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
東北滷雞爪的做法步驟
1、雞爪洗淨,剪掉指甲,清水沖洗兩遍。
2、鍋裏放入冷水,加入少許料酒,放雞爪煮。水開後,煮十分鐘左右後即可撈出,沖洗一遍,瀝乾水分備用。
3、鍋裏放冷水,加入準備的所有配料和雞爪,大火燒開後轉中火煮二十分鐘,關火後晾涼,也可以盛出來放入冰箱入味!
4、將在冰箱裏面冷藏的雞爪和老湯再次入鍋一起加熱,大火收湯!美味的東北滷雞爪就做好啦!
小竅門
也可以加入幾顆小辣椒!鹽根據個人口味而定!