食材明細主料土豆 (2斤)梅花肉 (1斤)輔料蒸肉粉 (適量)醬油 (適量)鹹鮮 (口味)燜 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)土豆蓋被的做法步驟1、土豆切厚塊2、梅花肉切片+蒸肉粉+醬油3、鍋底上油把土豆一一排好4、備好的豬肉均勻蓋上,用最小火慢慢去燜,至少30分鐘,直到幹了,底下有點焦就可以了……小竅門土豆最香了,特別是焦焦的,舌頭都捲了。這個煮的時間較長,最好用梅花肉煮不老。