食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燜 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
洋葱燜鯽魚的做法步驟
1、鯽魚剖洗乾淨。
2、洋葱洗淨切絲。
3、幹辣椒切段,生薑切絲。
4、蒜葉洗淨切碎。
5、鍋中放油,放入鯽魚煎至兩面金黃盛起。
6、鍋中留底油,放入幹辣椒段,生薑和洋葱絲煸出香味。
7、放入蒜葉翻炒幾下。
8、放入鯽魚。
9、放入半勺醬油,輕輕晃動均勻。
10、放入半勺香醋,輕輕晃勻。
11、放入鹽調味,改小火悶兩分鐘,可以稍微淋入一點點水。
12、放入雞精輕輕晃勻,關火。
13、成品圖。
1、鯽魚剖洗乾淨。
2、洋葱洗淨切絲。
3、幹辣椒切段,生薑切絲。
4、蒜葉洗淨切碎。
5、鍋中放油,放入鯽魚煎至兩面金黃盛起。
6、鍋中留底油,放入幹辣椒段,生薑和洋葱絲煸出香味。
7、放入蒜葉翻炒幾下。
8、放入鯽魚。
9、放入半勺醬油,輕輕晃動均勻。
10、放入半勺香醋,輕輕晃勻。
11、放入鹽調味,改小火悶兩分鐘,可以稍微淋入一點點水。
12、放入雞精輕輕晃勻,關火。
13、成品圖。