“這是東北朝鮮族的傳統美食。” 食材明細主料鯽魚 (700g)輔料葱 (2個)姜 (1個)蒜 (5個)青椒 (1個)調料朝鮮族辣椒醬 (一勺)辣椒麪 (3勺)白糖 (2勺)鹽 (半勺)朝鮮大醬 (1勺)十三香 (若干)醬油 (適量)醋 (適量)多喜多 (或味精,適量)中辣 (口味)燜 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)韓氏燜鯽魚的做法步驟1、把魚內臟去掉,把魚用醋等去味兒。準備葱薑蒜。之後用辣椒麪、辣椒醬、大醬、糖、醬油、多喜多、鹽等勾兑調料。2、之後,開大火燒油,煎魚一分半鐘。之後放入葱薑蒜。之後倒入水若干。3、之後,將辣椒調料放進去。最後,要用小火燜半小時以上。注意不要太甜或辣。