“昨天早上去買菜,看到韭菜心買了把回來,昨晚炒了個雞蛋,感覺比韭菜炒還香。” 食材明細主料韭菜心 (適量)雞蛋 (適量)調料油 (適量)鹽 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)韭菜心炒蛋的做法步驟1、韭菜心去掉老的,洗乾淨切段。掐一下根部,老的不斷,嫩的輕輕一掐就斷。2、熱鍋下油,打入雞蛋迅速炒散。3、雞蛋將要凝固完時放入韭菜心,加鹽翻炒到韭菜心熟。顏色變了基本就熟了。4、簡單快手!香!