“團圓家宴,涼菜少不了,鹽水菜絕對是川菜中的一道特色菜。方法簡單,美味可口。開胃爽口。採用的是新鮮的黃花菜。脆脆的特別的好吃😄😄😄沒廚藝也能學。”
食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
鹽水黃花菜的做法步驟
1、新鮮的黃花菜去蕊洗乾淨。
2、準備好老鹽水。沒有的,我們在超市買一袋泡菜,把裏面的鹽水給到出來。
3、老鹽水裏切入切絲的泡姜,倒入野山椒。
4、放入葱薑蒜末。
5、把黃花菜焯水煮熟。
6、控水備用。
7、把黃花菜放入老鹽水裏面。放入花椒。
8、祕封封好放進冰箱。
9、冷藏一晚上就可以吃啦!簡單又美味。
小竅門
新鮮的黃花菜一定要把蕊去掉。