食材明細主料牛蛙 (3只)輔料幹辣椒 (4個)蒜 (6個)姜 (1塊)葱 (2顆)中辣 (口味)燜 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)黃燜牛蛙的做法步驟1、準備好食材。2、放料酒,生抽,醃製十分鐘。3、放油,放牛蛙翻炒,炒至斷生加入姜蒜花椒,快出鍋之前加點芝麻油,出鍋加上葱。小竅門味美,肉鮮。