“不靠譜先生挺挑食,食材喜歡簡單、原味,特別喜歡苦瓜,Q小姐挺忙,就從懶人菜入門,很高興來到美食圈!” 食材明細主料苦瓜 (1個)肉末 (適量)輔料鹽 (適量)生粉 (適量)醬油 (適量)清淡 (口味)蒸 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)原味釀苦瓜的做法步驟1、苦瓜挑的是瘦長型,因為苦瓜農藥殘留會比較多,要用鹽水泡浸、刷洗,然後切成圈。2、肉末預先加入鹽和味精調味,根據個人口味還可以加入香菇、馬蹄、玉米、葱花等。3、將肉末塞到苦瓜圈中,裝盤後蒸十分鐘即可。4、根據個人口味,可以用生粉水加醬油製作醬料澆盤。