“鮮嫩脆甜,香味濃郁,快手小炒。” 食材明細主料芥菜心 (適量)輔料油 (少許)鹽 (少許)薑末 (少許)蒜末 (少許)豆豉 (少許)鹹香 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)蒜香豆豉炒芥菜心的做法步驟1、芥菜心清洗乾淨。2、斜刀切芥菜心,切點姜蒜末,把豆鼓切碎。3、熱鍋放油,下姜蒜末,豆鼓末小火煸炒出香味。4、下芥菜心翻炒一會。5、斷生後調少許鹽炒勻即可(豆鼓有鹹味)。6、成品圖。7、成品圖。