“自己在家發的綠豆芽。炒菜別有風味。” 食材明細主料綠豆芽 (適量)粉絲 (適量)輔料葱 (適量)雞胸 (適量)青椒 (適量)調料鹽 (適量)味精 (適量)生抽 (適量)料酒 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)粉絲綠豆芽的做法步驟1、主要原料。2、雞胸切絲備用。3、青椒切絲過油備用。4、綠豆芽去根,洗淨備用。5、雞胸用澱粉上漿,過油備用。6、燒熱油,葱花熗鍋。7、放料酒,生抽,加少許水。放泡軟的粉絲,放雞胸炒到入味,收幹湯汁。8、放綠豆芽,青椒。鹽味精。9、翻炒均勻即可。10、粉絲綠豆芽。