“這是一道超簡單的快手菜,鮮美多汁,入口即化。鱈魚刺少肉厚,肉質鮮嫩,特別適合牙口不好的老人和孩子食用。” 食材明細主料鱈魚塊 (適量)輔料葱 (適量)姜 (適量)油 (適量)配料鹽 (適量)白酒 (適量)胡椒粉 (適量)鹹鮮 (口味)其他 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)微波鱈魚的做法步驟1、準備原料。2、魚塊去鱗,去黑膜洗淨。用少許白酒,鹽,胡椒粉醃10分鐘。3、葱,姜放在醃好的魚塊上,蓋保鮮膜,留一個小口。4、放入微波爐高火8分鐘。5、擺入魚盤,放葱絲,澆少許熱油即可。小竅門洗魚時一定要把黑膜去掉,不然會很腥的。如果嫌顏色過於素淡,可以淋一些蒸魚豉油。