食材明細主料金槍魚 (1條)輔料香菇 (2朵)葱 (2根)姜 (適量)配料鹽 (適量)醬油 (適量)葱香 (口味)蒸 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)金槍魚的做法步驟1、金槍魚洗淨,撒上少許鹽2、香菇剪成小條,提取泡發3、葱切成茸4、姜切成絲5、鋪一些薑絲在魚的下面,魚上面再撒些葱,放鍋裏,開水蒸10分鐘6、魚蒸熟後把魚上面的葱取下來,不取也行7、再撒上生的葱茸,喜歡吃的,多弄點,不喜歡吃的,少弄些,淋上醬油8、另起一鍋,油熱後,放香菇絲,翻炒幾遍後放薑絲9、炒好後淋在魚身上就行了