食材明細主料沙姜 (適量)仔雞 (適量)芫荽葱 (適量)鹹鮮 (口味)燒 (工藝)半小時 (耗時)未知 (難度)沙姜浸雞的做法步驟1、仔雞切成小塊用二鍋頭醃半至一小時。2、沙姜去皮跺碎。3、半鍋清水放入沙姜燒開。4、把仔雞倒入沙姜水裏煮沸後熄火浸泡。5、仔雞嫩只煮沸一次即可,(如果説雞塊大的話可煮沸兩次)浸泡數分鐘即可把仔雞撈起。6、燒熱油鍋放入葱與芫荽,再調入生抽白糖即可,將此醬汁淋到雞塊上即可食用。