“美國肥牛的中式做法。” 食材明細主料牛扒 (一塊)輔料雞蛋 (一枚)配料照燒醬 (15克)鹽 (5克)十三香 (5克)鹹甜 (口味)煎 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)香煎牛扒的做法步驟1、主料--牛扒一塊。2、用刀背把牛扒敲鬆。3、敲好的牛扒。4、在牛扒上倒上照燒醬,十三香,鹽。5、抓勻醃製20分鐘。6、煎一枚雞蛋放入盤中備用。7、煎鍋中倒入適量的橄欖油燒至8成熱。8、放入醃製好的牛扒小火煎至八成熟即可。9、。。。。。。。小竅門煎牛肉的老與嫩全憑個人喜好。沒有橄欖油用黃油也可。