食材明細主料椰菜 (半個)輔料幹辣椒 (適量)蒜 (適量)調料鹽 (適量)油 (適量)陳醋 (適量)糖 (適量)醬油 (適量)蠔油 (適量)酸辣 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)醋溜椰菜的做法步驟1、椰菜撕小塊洗淨。2、辣椒蒜頭切碎。3、碗里加入鹽,陳醋,糖,醬油,蠔油,適量水拌勻。4、鍋裏熱油爆香蒜,辣椒,倒入椰菜大火翻炒。5、變軟後倒入醬汁翻炒均勻,炒熟即可。