食材明細主料菜心 (一斤)蒜蓉 (3~4瓣)葱花 (2~3根)輔料清油 (一勺)鹽 (一勺)鮑魚汁 (適量)清淡 (口味)拌 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)鮑汁菜心的做法步驟1、菜心洗乾淨掐頭去尾長短統一。2、開水開後放入少量的油、鹽、糖,放入青菜心等水開後就可以取出菜心放入盤裏排列整齊。3、把蒜蓉、葱白花散放在菜根的部分。4、淋上熟油。5、最後在菜跟部分淋上鮑魚汁。吃的時候拌勻即可。